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今年解放媽媽的雙手，吃點不一樣的年夜飯吧！
原來年夜飯也可以這樣美味
（台北好吃年菜中央社記者潘智義台北2日電）曾任高雄市副市長的台鹽實業董事長陳啟昱認為，政治太複雜，人的問題比較麻煩；但經營企業就有趣多了，台鹽的水很乾淨，財務數字也比人的問題好處理。
陳啟昱表示，從政治人物到經營企業，心路歷程就是一種轉換，除自己的意願之外，高層也要願意做這樣的人事任命，才有機會。對於高層的信賴，派給自己的任務，一定全力以赴。
他說，到台鹽服務雖然是治理一家公司，但大架構與市政府一樣，都是人的管理，只是業務內容變化很大。
到台鹽半年，陳啟昱不諱言，面對新的工作環境，自己很用心學習，在最短時間進入狀況。經由全體同仁共同努力，可以確定的是台鹽去年獲利不錯，今年將是他接掌台鹽後的下一關考驗。
配合政府發展綠能政策，他強調，台鹽成立100%子公司台鹽綠能公司，尤其台灣廠商近年投入綠能產業，花費相當多的資金，未來商桃園年菜餐廳機可期。
新南向政策政策方面，他指出，台鹽海洋鹼性離子水在台灣每年銷售7000萬瓶，賣鹽加賣水的生意很大，將積極開拓東南亞，及中國大陸市場，穩步進軍國際舞台年菜團購美食。
陳啟昱以台鹽通霄廠為例，煮鹽過程不但製造高品質的精鹽，也同步生產鹼性離子水等暢銷飲用水，成功經驗正可複製到缺鹽的印尼。
他解釋，印尼當地雖有鹽田，但受下雨影響曬鹽品質，所以仍進口鹽品，台鹽計劃複製通霄廠煮鹽同步製造飲用水的成功模式，在印尼設廠，受到當地大企業的歡迎，也表達參與投資意願。
對於高雄市長陳菊，陳啟昱十分推崇，他說，陳菊坦率、直接、開朗，主持高雄市政，讓都市景觀更年菜推薦訂購美，愛河景觀變美、水訂年菜 高雄質變好，「亞洲新灣區」正如火如荼的展開，高雄的改變每天都看得到。
他直言，高雄市、高雄縣合併3年，原屬高雄縣的區域也變得不一樣了，不但基礎建設大幅提升，景觀也變漂亮，很有幸自己能參與這段期間的高雄市政。
講到高雄發展，陳啟昱坦言，台北捷運有中央政府的大力支持，捷運網路比高雄成熟，但高雄在市府與民間企業攜手努力下，打造出2條捷運路線，1條輕軌，從交通功能來看，具有顯著成效；捷運美麗島站的站體設計還獲國際設計大獎。
從直轄市副市長轉任上市公司董事長，陳啟昱說，會全力以赴，扮演好自己的角色。
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